做奶茶学徒可以学到制作奶茶的技术和流程，了解原材料和配方的使用方法，掌握与客人沟通的技巧。同时，作为学徒，还可以学到如何团队合作和管理店面。此外，学徒阶段也是了解和熟悉该行业的机会，有利于未来成为一名成功的奶茶店老板或经理。